Η κλίση εξαρτάται και από το κλίμα της περιοχής. Έχεις πολλά χιόνια ή όχι;
Αν δεν υπάρχουν χιόνια, νομίζω ότι μια κλίση 15° είναι ικανοποιητική για ρωμαϊκά κεραμίδια (δοκιμασμένα πράγματα). Μικρότερη κλίση ίσως να μην έχεις και το αισθητικό αποτέλεσμα που επιθυμείς.
Ακόμα, ας έχουμε υπόψη μας ότι τα κεραμίδια δεν παρέχουν στεγάνωση. Τουλάχιστον έτσι πρέπει να τα θεωρούμε και να τοποθετούμε πάντα από κάτω ειδικά για την περίπτωση στεγανωτικά φύλλα.
Διάβασε και ΕΔΩ, από την ερώτηση 5 και μετά για τη στεγάνωση στέγης.

Με την κατασκευή κεκλιμένης πλάκας από Οπλισμένο Σκυρόδεμα (ΟΣ) στην τελευταία στάθμη κερδίζουμε εσωτερικά σε ύψος, ύψος στο οποίο μπορεί ενδεχομένως να κατασκευαστεί σοφίτα και μάλιστα νόμιμα υπό προϋποθέσεις βάσει του ΝΟΚ.
Χάνουμε όμως σε θερμομόνωση καθότι αυξάνουμε τον όγκο χωρίς λόγο αν δεν κατασκευάσουμε σοφίτα, χάνουμε το πλεονέκτημα της οροφής κάτω από ΜΘΧ (Μη Θερμαινόμενο Χώρο), χαρακτηριστικά που οδηγούν σε υψηλότερα κόστη θέρμανσης και ψύξης.
Επιπλέον, η συμπύκνωση του σκυροδέματος δεν είναι αυτή που θα θέλαμε και είναι πιο δύσκολα κατασκευαστικά στην περίπτωση που επιλέξουμε κεκλιμένες πλάκες από ΟΣ αντί οριζόντιων.
Τέλος, δεν έχουμε τη δυνατότητα μελλοντικής προσθήκης ορόφου.

Για κορνίζες, στηθαία και γείσα θα πρότεινα να δοκιμάσεις όλες τις επιλογές σε 3D για να επιλέξεις. Αν επισύναπτες κάποιες φωτογραφίες θα ήταν καλύτερα για να καταλαβαινόμαστε.